Mené avec l’ARS (Agence Régionale de Santé), ce projet a été initié par la Cité Bethléem en 2013 (de octobre à décembre), développé au niveau régional par le Pôle Santé (en IDF), et ouvert à toutes les Cités depuis janvier 2014.

Ce sont des ateliers d’initiation à la restauration : production de repas/apports diététiques, qui ont lieu toute l’année en permanence : des modules de 15 jours, à raison de 35 heures par semaine.

2 personnes accueillies, appelés stagiaires, participent à chaque module.

Depuis le début de l’année, ce sont 2 hommes de la Cité Notre Dame qui ont pu en bénéficier, ensuite ce seront 2 personnes de la Cité Bethléem puis d’autres personnes des autres Cités intègreront les ateliers.

Une remise des diplômes avec attestations de stages ont lieu tous les 2 mois, lors d’un repas partagé à midi avec l’équipe de la Cité Bethléem et les personnes concernées, une dizaine de personnes et 7 salariés.

Des cycles de perfectionnement commenceront à partir du 17 mars, qui laisseront place à nouveau par la suite aux cycles d’initiation.

L’objectif des ces ateliers de restauration est de permettre aux parents d’apprendre à faire à manger à leurs enfants, et également de permettre aux personnes de valoriser cette formation dans leurs parcours d’insertion.

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